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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

南屯酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。汐止踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新竹踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。五股踏輕酸菜魚推薦

快樂心情好的文案 1、路遙知馬力不足，日久見人心不古。時間真的是平靜而強大，它負責揭穿和篩選。 2、要相信，所有的不美好都是為了迎接美好，所有的苦難都會為努力讓道。 3、人并不偉大，所以應該過過小日子，因為好好生活才會讓自己偉大。 4、一個良好的精神生活習慣，可帶來一種持久的幸福感。 5、友情不可靠？愛情就一定可靠嗎？算來算去，這世界上唯一可靠的只有自己。 6、時間，會帶來驚喜。只要我們肯認真地，有希望地，走過每一天。 7、太美好的東西，從來不適合經歷，因為一旦經歷，便無法遺忘。 8、讀書的目的是進修學問，拓闊胸襟。人生所有煩惱會不多不少永遠追隨你。只不過學識涵養，可使你更加理智冷靜地分析處理這些難題而已。 9、你未來的模樣，藏在你現在的努力里。有規劃的人生，真的會渾渾噩噩精彩一萬倍。 10、愿以后的你遇見都配得上你的運氣，你的等到配得上你的努力，你的失去只是一個輕描淡寫的不再想要。 11、其實越好的人，越不會被珍惜的。 12、閨蜜是一輩子的情人，雖然不能時時見面，雖然不能及時分享彼此的開心與悲傷，可是如果有一天，我們再遇見，親愛的，一切都不會變。 13、一個人離開你的時候，不要問原因，你能想到的所有理由都是對的。 14、只有一次的人生，拿出干勁來啊你！ 15、每個人都身懷天賦，但如果用會不會爬樹的能力來評判一只魚，它會終其一生以為自己愚蠢。 16、我們在人生中會做出許多選擇，帶著這些選擇繼續生活，才是人生中最難的一課。 17、想要孩子成為什么素養的人，首先你就得成為什么素養的人。 18、每天抱著感恩的心醒來，每天抱著感恩的心入睡，感恩的力量比什么都強大。 19、我們總會被原諒，或我們永遠無法原諒自己。但我們原諒了，我們每次都原諒了。 20、自己的事情一定要自己決定啊，這是你自己的人生，不是別人的。 21、不要太相信在一起，順其自然是最好的力量，總會有那么一些人趕也趕不走。 22、世界彌漫著焦躁不安的氣息，因為每個人都急于從自己的枷鎖中解放出來。 23、所謂成長，就是終于明白了“懂事”與“懂得”的區別；懂得做自己，比懂事更重要。 24、不說，你不懂，這就是距離，有些東西錯過了，就一輩子錯過了。 25、你要學會捂上自己的耳光，不去聽那些熙熙攘攘的聲音，這個世界上沒有不苦的人，真正能治愈自己的，只有你自己。 26、因為人們都會犯錯，鉛筆的后面才會有橡皮。 27、做自己不想做的事又覺得很煩，那是痛苦，用快樂的心做不屬于自己的事，那是智慧。 28、有的人，該忘就忘了吧，所謂的念念不忘，在自己眼里，是愛；在對方眼里，是煩；在別人眼里，是賤。 29、互相爭吵，但卻一樣關心著對方，鼓勵對方。需要的時候會出現在你身邊幫助，不需要時也會是你心靈上自強的支柱，或許，這就是摯友吧。 30、慢慢的不著急，有一天，會看見想看的，聽見想聽見的，遇見想遇見的。 簡單快樂陽光的心情文案 一、人生這條路上，從來沒有所謂最正確的選擇，只有當你學會為自己負責，學會勇敢和擔當，那么無論你選哪一條路，最終都會通向陽光大道。 二、每個人都是獨一無二的，只要相信自己，就能開創出不一樣的天地。要把努力當成一種習慣，而不是三分鐘熱度。堅持才是王道，每一個你羨慕的收獲，都是別人努力用心拼來的，你可以抱怨，也可以無視，但記住，不努力，連認輸的資格都沒有！ 三、其實把任何事做好都不容易，在別人說出某件事“簡單”的時候，你都不知道他們在背后付出了多少努力和堅持！未來的你一定會感謝現在如此拼命的自己！ 四、生命的進程中，常常會遇到許多問題，凡屬問題，多多少少會影響到自己的心境，于是，悲哀有之，傷感有之，抑郁有之，號啕更有之，對于一切，我們都要學會去承受。 五、賺不到錢，并不是沒錢可賺，而是不在賺錢的圈子內。做不好生意，并不是生意不好，而是缺少成功的方法。成不了富人，并不是不能變富，而是沒有富人的思維。我們不缺機會，缺的是了解機會的意愿，判斷機會的眼光，嘗試機會的勇氣，堅持機會的恒心以及相信自己的信念。給自己一次機會，給自己一次改變，我們的未來，我們自己做主！只要你愿意，成功必定屬于你！ 六、給自己的忠告：木已成舟便要順其自然；不必一味討好別人；喜歡自己才會擁抱生活；多用善眼看世界；物質貧乏心理不潦倒；福中有禍，禍中有福；誰笑得最晚，誰笑得最開心；重要的是活得充實；人生應該歡喜有度；換一種活法也許更快樂；不妨暫時丟開煩心事；感覺幸福就是幸福。 七、我們現在經歷的那些，無論好的壞的，全部都是微不足道的小事。度過那些搖搖晃晃的日子，所有艱辛也會內化成為力量，留下閃光又珍貴的回憶和一路上堅韌不拔的勇氣。 八、很多記憶開始變得糊涂，很多歲月已經成為了過往煙云。或許，我在回顧所有走過的那年，那月，那日的時候，發現自己的人生中有幾頁已經成為了空缺，永遠回不到最初的模樣。 九、你受的苦，吃的虧，擔的責，扛的罪，忍的痛，到最后都會變成光，照亮你的路。 十、人生是一段旅程，在旅行中遇到的每一個人，每一件事與每一個美麗景色，都有可能成為一生中難忘的風景。一路走來，我們無法猜測將是迎接什么樣的風景，沒有預兆目的地在哪，可是前進的腳步卻始終不能停下，因為時間不允許我們在任何地方停留，只有在前進中不斷學會選擇，學會體會，學會欣賞。 十一、生活充滿了挑戰，唯有勇敢面對并自我掌控，我們才能克服恐懼。這樣的人我很喜歡，能勇敢積極面對挑戰，并自我掌控，這才是一個理想的生活狀態！ 十二、男人也好，女人也好，都要懂得充實自己的生活，而不是總期盼著另一個人給予你安慰，只有試著讓自己的生活更精彩，才能讓他主動對你有興趣，靠自己的個性魅力來吸引他，這也是最持久的。 十三、我喜歡這個功利的世界，因為它承認每個人的努力，好看的姑娘能輕松幾年，但會賺錢的姑娘才能過好一生！ 十四、相傳幸福那是一個美麗的玻璃球，跌碎散落在世間的每個角落。有的人撿到多些，有的人撿到少些。卻沒有人能擁有全部。愛你所愛選你所選，珍惜現在所擁有的一切。 十五、人生若不努力，除了年紀在漲，頭發變少，容顏變老，你買不起的還是買不起，你喜歡的人還是與你無關。請記住你的每天都是人生最年輕的一天。 十六、很累的時候，就聽幾首歌放空；很煩的時候，就去樓下跑步；很焦慮的時候，就去洗把臉。難過一會兒就行了，時間如此寶貴，哪能都浪費在難過上。 十七、真正的好朋友是不需要太多言語。很多人總是在抱怨朋友太少。其實，真正的朋友并不是你掛在嘴上的。哪些是在你失意時默默注視著你，拍拍你的肩、握握你的手，給你傳遞力量的人，值得你敞開心扉、珍惜一生。 十八、自強不息，乃幸運之母，真正的人生，只有在經過艱難卓絕的斗爭之后才能實現。如果你能足夠的堅強，你就是史無前例的；如果你能在困境中持續自強，那么，你就是令人崇敬的！ 簡單快樂的心情文案 一、人生不如意之事十有八九。常想一二，不思八九，事事如意。 二、上帝用三種方式作答：他點頭給你想要的；他搖頭給你更好的；他讓你等，就給你最好的。 三、有心者有所累，無心者無所謂，你總是在一個人的時候想太多，然后莫名其妙不開心。 四、選擇讓你快樂的那個人來共度余生，而不是你必須努力取悅的那一個。 五、心若在，斷了聯系又如何，心若不在，寸步不離又怎樣，任何關系走到最后，不過是相識一場，有心者所累，無心者無所謂！ 六、世界很大、風景很美、若歲月靜好，那就要頤養身心；面對人生的無奈，我們能做的，就是選擇時干干脆脆，不猶豫，選擇之后，坦坦蕩蕩，不后悔。 七、與其指望遇到一個誰，不如指望自己能吸引那樣的人；與其指望失落的時候會有陽光的人出現溫暖你，不如指望自己變成一個陽光的人。 八、樂觀都于一個災難中看到一個希望，悲觀中于一個希望中看到一個災難。 九、我們總把來不及做的事，留給下一年；把來不及付出的感情，留給下一任；把來不及說的話，留給下一次悔恨。“來不及”不是沒做好準備，而是沒下定決心。當你不那么在意結果，凡事敢邁出第一步，你的“可是來不及”都會變成“幸好我做過”。 十、有些事情我不看透，不是我太笨，只是我太善良。——《櫻桃小丸子》 十一、人丑就要多讀書，不負好時光；生活總是給予我們，不大不小的期待和饋贈。 十二、人就是這樣，同樣的一件事情，我們可以去安慰別人，卻說服不了自己。 十三、讓人難堪的玩笑不要開，讓人反感的事不要做，懂得適可而止才不討人厭。 十四、若是有緣，時間空間都不是距離；若是無緣，終日相聚也無法會意。 十五、有時候需要狠狠摔一跤，你才能知道你的位置。也才能找到自己的位置。 十六、孤獨的人喜歡深夜，多情的人喜歡黃昏。幸福的人喜歡陽光，傷心的人偏愛風雨。 十七、一件事如果讓你變得丑陋，不要去做。一個人如果讓你變得不可愛，離開他。 十八、每次想找個人陪的時候，就發現有的人不能找，有的人不該找，還有的人找不到。 十九、一個人不可怕，怕的是迷失。孤單可以習慣，空虛不能習慣。可以兩手空空回家，但不能帶著空虛的靈魂。 二十、慢慢明白，心情是自己的，一定要管好，就像管好自己的小寵物，出門不能讓它擾到別人，這樣才算真的長大吧。 >>>更多美文：文案句子

有一片真心看明月， 說故事寫山水。 指漁船問過行人， 知道明天做好事。 >>>更多美文：自創詩

四十年前的1978年，中國的上空春雷滾滾，令久久冬眠的人們感知到了春天的呼喚。那年，有兩件大事轟動全國。一是中斷了十年的高考制度得以恢復，570萬考生走進了曾被關閉了十余年的高考考場，由此重新迎來了尊重知識、尊重人才的春天。二是安徽鳳陽小崗村的18位農民，冒著風險，在土地承包責任書上按下了紅手印，拉開了中國改革開放的序幕。 那年，在戲劇界也同樣發生了一件大事，由上海市工人文化宮業余話劇隊演出的四幕話劇《于無聲處》，如同一聲驚雷在干涸的大地上炸響，迅速傳遍全國。據統計，全國先后有2700多個劇團演出了這部戲。經上級主管部門批準，我所在的銅陵市話劇團，決定用20天時間，趕排出話劇《于無聲處》。十分慶幸，進團剛剛兩年的我，擔任劇中的一號人物歐陽平。 《于無聲處》講述的是1976年發生的“天安門事件”的故事，全劇只有六個人物，四幕，而且都在同一個場景里。故事講述了梅林和兒子歐陽平途經上海，來到老戰友何是非家中。梅林曾是何是非的救命恩人。而何是非過去曾誣陷梅林為“叛徒”，這次又得知歐陽平因收集“天安門詩抄”而被追捕時，即向“四人幫”分子告密；歐陽平遭逮捕后，何是非的妻子、女兒，堅決與何決裂。全劇始終扣人心弦，觸及到人們的感情深處。 宣布后的第二天，我們劇組一行5人乘火車趕往上海。一下火車，我們擠上公共汽車，直奔上海市工人文化宮。趕到文化宮后，才感到事情并非我們所想象的那樣簡單。文化宮大門前人頭攢動，售票窗口關著，上面一方小黑板寫著“今起10日內票已售完。”我們一下傻了眼，站在那里不知如何是好時，還是導演反應快，讓我們馬上分頭去堵退票的，說哪怕弄一張也是好的。于是，我們立刻分開，瞪大眼睛尋找目標。萬幸的是，在開演已經四五分鐘后，我們終于等到兩張退票。導演拉上我就直奔劇場，并大聲交待另三位，趕快乘車到上海戲劇學院招待所住下。 我們的導演姓朱，畢業于上海戲劇學院。第二天一大早就去學院找他的老師搞票，我們則在招待所看劇本，對臺詞。謝天謝地，經過一天的奔波，導演總算弄到了兩個晚上的戲票，但兩天只各有3張。按導演的安排，導演、我和另外一位演員先看，第二天導演和我以及負責舞美的同志再看。 回到團里，為了加深對劇本的理解，團里又組織我們學習了相關材料，并按照導演的要求，寫出自己擔任角色的人物自傳。由于準備充分，排練的速度大大加快。 在排練過程中也出現了一些小插曲。記得在排練到最后一場，歐陽平與自己的女朋友何蕓即將分手那場戲時，我就沒少挨導演的罵。劇中要求何蕓在《紅梅贊》的鋼琴聲中，情不自禁地撲向歐陽平，歐陽平也緊緊擁抱何蕓，淚水盈眶。我那時已經22歲，按說也不小了，然而，由于從未有過這種經歷，所以每排到這里我就找不到一點感覺，手都不知往哪放。導演罵我沒有進入角色，站在那像根木頭。扮演何蕓的女演員也埋怨我“心不在焉”，我自己也罵自己沒出息。就這樣又反復了幾次，還是不行，我怯怯地向導演說，能不能先跳過去往下排。導演是又氣又笑，為了趕時間，也只能如此了。 經過20天的緊張排練，戲終于公演了。我永遠不會忘記首場演出謝幕時的情景。當燈光完全隱去，在場內一片抽泣聲中，我們走上舞臺向觀眾謝幕時，觀眾全都站起來了，用長時間的掌聲向我們致意，久久不肯退場。現在回想起來，觀眾的掌聲除了是對演員表演的肯定，更重要的是表達了他們在經歷浩劫之后，渴望百廢待興的中國由此走向新的生活。 四十多年過去了，我非常懷念話劇，懷念那展示人物喜怒哀樂的舞臺，懷念一生中那短暫的六年話劇演員的演藝生涯。 >>>更多美文：心情日志

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