【讀書心得觀後感】-新手也概@，吃了毽L笑的起司蛋縑G51道濃醇香起司蛋縑捍I心－綿綿羊的幻想世界.

我是一個很喜歡讀書的人，通常都會在各種書局像是誠品、金石堂、敦煌書局看一些非工作上的書

其實我個人覺得這本新手也概@，吃了毽L笑的起司蛋縑G51道濃醇香起司蛋縑捍I心是一本很值得閱讀的書籍

通常我選書有6個大重點提供給大家參考：

一、從書名看是否合乎自己的需求：書名通常代表全書的內容方向，因此書名很重要的。

二、作者的身分背景：書是由作者創作而成，作者如是知名學者、專家，且寫其專長內容，其內容自是可觀可信。如不是專家，也要有足夠的說服力，證明作者有能力完成此書。

三、過濾全書目錄：目錄的功能是在敘述全書的內容結構，你可以大略知道內容的方向、範圍，並可以看出作者寫作的方式。

四、瀏覽推薦、序言、導讀等相關文字。其中尤其以導讀最重要，導讀通常是由相關的學者專家，針對書之價值、意義、由來進行介紹，以協助讀者閱讀。

五、出版社的背景：通常我都會要選擇在相關領域的出版社來做參考，較能確保品質。

六、試讀內容：試讀非常重要。可挑其中有趣或重要的一段試讀，試讀最能確認書的品質。尤其內容跟自己所有的有出入時，更要仔細閱讀才能分辨真假。

我個人覺得最重要的一點便是：價格

其實版大知道很多人不敢買書的原因就是價格，所以在購買新手也概@，吃了毽L笑的起司蛋縑G51道濃醇香起司蛋縑捍I心時，我已經從博客來、誠品、金石堂、敦煌書局四家做比較了

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相關描述:

**奶蛋素可****

六種起司，就能作出好吃起司蛋糕和點心。
製作過程必知的訣竅和基礎知識。
3種基礎起司蛋糕製作搭配6種創新法，成功作出創意點心。
掌握竅門50招，拒失敗於千里，你也能是起司蛋糕達人！！

◎材料、作法簡單
只要陸續混合材料攪拌成麵糊狀，再將麵團倒進模具內，送入冰箱冷藏凝固，搞定！

輕鬆作出甜度低、散發清爽風味的純白起司蛋糕喔！
有沒有這麼簡單阿？！
不需要用力搓揉麵團？不使用油膩的沙拉油？不需要等待麵團發酵？
就能作出好吃的起司蛋糕！！

◎該知道、該了解的，全都告訴你，第一次嘗試動手作一定要成功！
Q：食材種類多樣、準備工作如何處理？
挑選適當食材、了解食材特性，又該如何保存呢？看了書就會知道！

Q：買了製作點心器具卻塵封已久？
如何挑選好用工具，本書詳細說明使用方式和用途。錢花在刀口上！

Q：還有，如何正確秤量材料份量？
看了書中說明後，才恍然大悟修正一直以來的錯誤觀念…
這些基本常識，也用可用於製作其他點心喔！千金難買早知道啊！！

◎有如課本實驗單元，書中詳細分解步驟，拍照、文字說明 + 重點提醒：
攪拌的手勢
何時分批倒入材料順序？
如何使材料混合時不易產生分離現象？
脫模的小細節以免功虧一簣想吐血啊……！
隔水加熱的技巧和湯料不同時須注意事項…
倒入麵糊時就提醒水果擺放位置，方便分切…

作者簡介

石澤清美

料理家。活躍於雜誌、書籍及電視等領域，並從事食品開發。她的食譜因為初學者也能輕鬆上手，簡單又美味，因而深獲好評。著作有《□□□□□□的□果子大切□人的2人分□□□》《最新版手作□□□》《保存版 □□□□□□□□□□□□》等（以上均由主婦之友社出版）。

書籍須知: